Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Так было до 2014 года, и даже не совсем так , наценочные категории распределялись от классовасти заведения, у ресторана как правило либо первый либо люкс класс с самой высокой разрешонно фиксированной марженальностью.
Сейчас все в свободном ценообразовании, заведение в праве самим устанавливать...